Yong Dim Sum Bar, São Paulo

renatabarrosmsouto
22 de out. de 2023
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Bem fiéis aos dumplings cantoneses de Hong Kong, o Yong Dim Sum Bar é o lugar para você se deleitar e se teletransportar para a Ásia.

Os deliciosos dumplings são feitos artesanalmente pelo proprietário, um descendente chinês que antes de abrir o restaurante esteve em Hong Kong para aprimorar a técnica e fazer uma imersão na culinária local.

Eles seguem a técnica e tradição do cozimento no vapor, em cestas de bambu e chegam à mesa fumegantes.

No cardápio estão delícias como o har gao (dumpling de camarão e broto de bambu), o wonton (de camarão com porco), o shao mai (de carne suína, camarão e shiitake), o char siu bao (na forma de trouxinha com copa lombo ao molho de ostra), o crispy de camarão e o per-fe-i-to Xiao long bao.

Até agora, aqui em São Paulo, estes foram os melhores dumplings e os mais parecidos com os que comíamos quando morávamos em Singapura e já provamos em Hong Kong.

Vá visitar. Você não se arrependerá.

Yong Dim Sum Bar

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 61 - Pinheiros

Horário de Funcionamento:

terça a sábado das 19h as 22h30

quintas e sextas almoço das 12h as 14h

sábados, domingos e feriados almoço das 12h30 as 16h